Accueil de groupe……. À la Carte… Un groupe huit personnes minimum. Dérogation avec un minimum de facturation pour 5 personnes. Gratuité pour le chauffeur et un accompagnateur à partir de 40 personnes.
Visite et dégustation au Château Portier Prix / pers : 14 € TTC durée : 1h30
Arrivée et accueil au Château Portier
Présentation de la géographie viticole
Retour au Château pour la visite des caves
Dégustation commentée de six vins du Château Portier : (Moulin à Vent, Fleurie, Chénas, Juliénas, Chiroubles, St Véran, Chardonnay…)
Grande Visite, Moulin à Vent Monument historique Prix / pers : 18 € TTC durée : 2h00
Visite et dégustation
Visite guidée du Moulin à Vent (Monument Historique du XVème siècle)
Visite, dégustation et Mâchon Beaujolais Prix / pers : 20 € TTC durée : 2h30
Visite et dégustation Mâchon Beaujolais Traditionnel : Charcuterie et fromage (possibilité tarte de saison, supplément 3€).
Visite et dégustation avec repas assis Prix / pers : 33 € TTC durée : 3h30
Visite et dégustation
Repas froid assis (apéritif, assortiments de salades, viande froide, fromages, tarte, café, vins)
Les Agapes Beaujolaises Prix / pers : 45 € TTC durée : 4h00
Visite et dégustation
Repas chaud (apéritif, assortiments de salades, plat local de saison, fromages, tarte, café, vins)
Visite guidée du Moulin à Vent (Monument historique du XVème siècle)
Le pique nique vigneron Prix / pers : 8 € TTC
A défaut de mener la vie de Château, goutez-y ! Lors de votre passage dans notre région, profitez d'un lieu de pique nique, à l'ombre des platanes de la terrasse du Château Portier. Vous bénéficierez d'un large panorama sur les monts du Beaujolais. • 1 bouteille de Beaujolais Villages offerte pour 4 personnes • 1 bouteille de 25 cl de jus de fruit par enfant • Visite du Moulin à vent offerte
Initiation à la dégustation en duo Prix formule duo : 159 € TTC durée : 2h00
Vous voulez en savoir plus sur le vin, la vinification, le terroir, profitez d'une initiation à la dégustation en compagnie de Denis Chastel-Sauzet, ingénieur-œnologue et propriétaire récoltant. Vous découvrirez de façon ludique les clés d'une méthode de dégustation qui vous permettront enfin de mettre des mots sur vos sensations. Au programme : • Visite des caves du Château • Cours de dégustation : appréciation et reconnaissance des arômes • Dégustation de 3 vins à l'aveugle • Découverte sensorielle au travers des vins du domaine (Saint Véran, Chiroubles, Juliénas, Fleurie et vieux millésimes de Moulin à Vent) • Buffet de charcuterie + fromage + gourmandises • Une bouteille de Blanc de Blanc, méthode traditionnelle, offerte par personne
Cours d'œnologie (minimum 4 personnes) Prix / pers : 65 € TTC durée : 2h00
Pour approfondir vos connaissances sur le vin et acquérir une bonne aisance quant à la dégustation et aux accords mets et vin, Denis Chastel-Sauzet, ingénieur-œnologue et propriétaire récoltant, vous fera connaître les grands terroirs des crus du Beaujolais. Vous visiterez les caves du Château Portier. Denis Chastel-Sauzet vous fera partager ses connaissances et son savoir-faire forger depuis plus de 30 ans. Une méthode ludique pour apprendre en alternant théorie et pratique. Au programme : • Présentation de la géographie viticole • Visite des caves du Château : un lieu dédié à la vinification et à l'élevage des vins • Cours de dégustation sur le site • Buffet de charcuterie et fromage pour une pause gourmande • Découverte sensorielle au travers des vins du domaine (Saint Véran, Chiroubles, Juliénas, Fleurie et vieux millésimes de Moulin à Vent) • 1 Bouteille de Blanc de Blanc, méthode traditionnelle, offerte par personne