Denis Chastel -Sauzet

Chateau Portier et Domaine du Moulin à Vent - Le Moulin à Vent 71570 Romanèche-Thorins -
Tel. : 09 83 22 59 39 - Fax 03 85 35 59 39

Une dégustation ?  Un achat  de vins, particuliers, restaurateurs ou professionnels ? Un séjours à deux, ou en famille .. ou en groupe .. Nous vous accueillons ! 

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LE VIGNOBLE DU CHATEAU PORTIER

 

Le vignoble de Denis CHASTEL-SAUZET…Les vignes du Domaine du Moulin à Vent et du Château Portier, propriétés de la famille CHASTEL-SAUZET, sont disséminées sur les terroirs les plus réputés en Moulin à Vent, Fleurie, Chénas et Chiroubles. Elles couvrent une superficie de 22 hectares. Leurs expositions sont parmi les meilleures : Sud, Sud-Est.

sud-Bourgogne-Vins
Le Moulin à Vent
71570 Romanèche-Thorins
Tel. / Fax 03 85 35 59 39
Monument historique (XVe S.) propriété du Domaine
Château Portier & Moulin à Vent
Château Portier & Moulin à Vent ont eu les honneurs de maintes publications, Revue des Vins de France, Guide Hachette, unik(s), Agoravox, IHT ..
La force de la Terre
Dans certaines de nos parcelles, le vigne, très ancienne, jamais forcée, pousse ses racines au delà de huit mètres de profondeur, pour aller s'alimenter sur un filon de manganèse et donner au vin sa typicité, ses qualités biologiques si appréciées et si particulières.
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Un pays dont la renommée mondiale s'est affirmée dès le Moyen-Age...

Une altitude idéale, une exposition au sud, protégé des bises par le relief puissant au nord, Nos vignes jouissent, dans l'ensemble des Beaujolais et "Moulin-à-vent" de la meilleure situation qu'on puisse imaginer.
Un Terroir
Nos 22 ha de vignes au coeur du terroir produisent un vin de garde et de tradition. Il faut plus de 2 ou 3 ans à nos millésimes pour voir le jour. Nos vins sont vinifiés à l'ancienne et élevés en fut de chêne, affinés en cave en bouteille.
Vinification à l'ancienne
Nos 22 ha de vignes au coeur du terroir produisent un vin de garde et de tradition. Il faut plus de 2 ou 3 ans à nos millésimes pour voir le jour. Nos vins sont vinifiés à l'ancienne et élevés en fut de chêne, affinés en cave en bouteille.
Une année en fûts de chêne
Après une année de vieillissement, l’assemblage et la mise en bouteilles viendront achever ce premier stade d’élaboration de notre millésime
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..dans les meilleurs restaurants, sur les tables de connaisseurs
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Vinification à l'ancienne

Nos 22 ha de vignes au coeur du terroir produisent un vin de garde et de tradition. Il faut plus de 2 ou 3 ans à nos millésimes pour voir le jour. Nos vins sont vinifiés à l'ancienne et élevés en fut de chêne, affinés en cave en bouteille.